Pizza s tijestom od cvjetače

Sastojci

Tijesto

800 gr cvjetače

2 jaja

200 gr gaude

sol, papar, češnjak u prahu

Dodaci za pizzu

gusti umak od rajčice

pureća šunka

sir

origano

rikula

masline

Postupak rada

Cvjetaču operite, očistite i usitnite u multipraktiku na veličinu zrna riže.
(ako nemate multipraktik, poslužite se ribežom koristeći onu stranu s najvećim rupicama)

Usitnjenu cvjetaču kratko popržite na 3 žlice ulja. (oko 10 min)

Začinite po želji. Koristila sam sol, papar i češnjak u prahu.

Cvjetaču ostavite da se prohladi, te dodajte jaja i ribani sir.

Smjesu prebacite na papir za pečenje, oblikujte pizzu oko 30 cm.

Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 250°C oko 15 min, dok tijesto ne promjeni boju

Na pečeno tijesto tek onda možete staviti dodatke za pizzu, pazeći kako ju nebi pretrpali.

Vratiti u pećnicu na 5-8 min dok se sir ne otopi.

Pizzu kratko prohladiti i poslužiti.

• 

• 

•