Pirov kruh sa makom

Sastojci

500 gr. pirovog brašna

1 žličica soli (10 gr.)

1 žličica šećera (10 gr.)

1 paketić suhog kvasca (7 gr.)

400 ml. mlake vode

Postupak rada

Brašno staviti u veću zdjelu i dodati mu sol, šećer, suhi kvasac i sve dobro povezati.

Dodavati lagano vodu i mješati dok se masa ne pretvori u tijesto.

Pokriti i ostaviti 15 min,

Još jednom kratko izmješati i ostaviti tijesto da nadođe 45 min.

Tijesto mora biti malo rijeđe pa preporučujem mješati kuhačom.

Kalup za kruh prekriti papirom za pečenje i prebaciti tijesto.

Kruh zarezati po površini, premazati uljem, posipati sa mljevenim makom i sezamom.

Ostaviti kruh da ostoji još dodatnih 20 min te ubaciti u pećnicu koja je zagrijana na 200°C.

Peći 30 min na 200°C, te smanjiti na 180°C i još peći 15 min.

Vrijeme i temperaturu prilagodite vašoj pećnici jer ne rade sve isto.

Ubodite čačkalicu u sredinu kruha i ako izađe čista znači da je gotov.

Ohladiti i kruh je spreman za jelo.

• 

•