Domaće kokosovo mlijeko

Sastojci

100 gr. kokosa

1 l vode

žličica arome vanilije

med ili tekuća stevija

Postupak rada

Vodu zagrijati da bude mlaka.

U blender staviti kokos i zaliti ga toplom vodom.

Miksati 3 min. Ako imate slabiji blender, duže miksajte dok kokos ne postane kašast.

Masu iz blendera procjediti kroz gazu nad zdjelom.

Skupite gazu i cijedite rukama da dobijete što više mlijeka.

Mlijeku dodati aromu vanilije, med ili bilo koji zaslađivač po vašoj želji.

Ovako mlijeko može stajati u hladnjaku nekoliko dana.

• Domaće kokosovo mlijeko možda nije ukusno kao ono kupovno, ali je zdravije i jeftinije.
• U usporedbi sa kravljim mlijekom, kokosovo mlijeko ima veću količinu vlakana, vitamina i minerala. Ne sadrži laktozu pa osobe koje su intolerantne, mogu bez problema uživati u ovoj jeftinijoj i ukusnoj zamjeni.